RECETTES ET USTENSILES POUR LES ENFANTS

Quelle merveille! je viens de découvrir la centrifugeuse. Le principe : mettre des fruits sans les éplucher et en récolter le jus pour une consommation immédiate.

Les avantages :

* boire un jus de fruits frais (il est beaucoup plus facile de faire boire à nos petites têtes blondes un jus de pomme, que de faire manger une pomme)

* rapide : en trente secondes chrono, votre jus de pomme (ou autres jus) est prêt

* on n'épluche pas les fruits : eh oui vous mettez votre pomme entière et la machine l'épluche toute seule.

Les inconvénients :

* un peu cher et encombrant

* Il faut le nettoyer (mais bon ça vaut le coup)

Conclusion : c'est une bonne façon de faire boire des vitamines à nos enfants (ou aux adultes). Très bonne idée d'investissement. Si vous souhaitez connaître la marque de ma centrifugeuse : écrivez-moi.

Lili souris vous souhaite une bonne année et vous remercie d'être aussi nombreux à partager sa passion de la cuisine ! Merci aux nombreux visiteurs!

Juste pour préciser qu'il y a un peu de retard dans la réalisation du cahier de recettes mais c'est certain, la semaine prochaine il sera prêt!

Je travaille depuis deux mois sur un cahier de cuisine pour les enfants et ça y est... LA SEMAINE PROCHAINE je pourrais vous le proposer. C'est un cahier de cuisine qui permet de noter les recettes. C'est un cahier A5 comprenant 4 catégories : une catégorie pour noter les entrées, les plats, les desserts et toutes autres recettes. Il est composé de 40 pages.

On trouve aussi dans ce cahier 40 questions sur le thème des fruits, des légumes, des ingrédients... de la cuisine en général!! mais aussi 4 recettes inédites (une recette d'entrée, une recette de plat, une recette de dessert et une recette dans la catégorie autre).

Bonne idée pour les cadeaux de noël!!!

Allez à LA SEMAINE PROCHAINE pour LE GRAND JOUR!!!

Ma fille de presque 4 ans est aussi passionnée de cuisine. Aujourd'hui samedi nous décidons de faire des cookies pour le goûter. Mais cette fois ci c'est elle qui se met à la présentation de notre recette. Je vous laisse juger de son talent de petit chef! En tous les cas pour moi la relève est assurée.

Recette de cookies : son Titre : LE LAPIN COOKIN

Pour une dizaine de cookies        Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

J’ai besoin  de :

• * 50 g de farine                            * 25 g de sucre vanillé
• * 75 g de sucre semoule                * 1 oeuf
• * 50 g de pépites de chocolat         * 70 g de beurre demi-sel 

Comment je dois faire ? :

Je mélange dans un saladier, l’œuf, le sucre et le beurre ramolli coupé en morceaux. Je mélange bien. Je verse petit à petit la farine. Je mélange bien. Je rajoute les pépites de chocolat. Je demande à un adulte de préchauffer le four à 180°C.Je demande à un adulte de mettre du papier sulfurisé sur la plaque du four. Je répartis des petits tas de pâte dessus. Je fais cuire 10 minutes au four. Pour la décoration, j'utilise des petites barquettes chocolat et des smarties.

 YYYYYYYYY  YYY

C'est l'été, et ma pitchoun me réclame des boissons fraîches. Alors, au lieu d'acheter des boissons, je lui propose de faire des smoothies. Elle choisit un smoothie pomme-kiwi et un smoothie fraise-framboise. Et hop, direction le marché...et à nos tabliers.

A vos crayons !

SMOOTHIE POMME KIWI (1 litre) :

J'ai besoin de :

•  1 pomme Granny Smith
•  8 kiwis
•  1 citron
•  20 cl de jus de pomme


Comment je dois faire :

Je demande à un adulte d'éplucher le pomme et les kiwis et de les couper en morceaux. Je mets les morceaux dans le mixeur, j'ajoute le citron et le jus de pomme. Je demande à un adulte de mixer. C'est prêt !

SMOOTHIE FRAISE et FRAMBOISE (1 litre) :

J'ai besoin de :

• 500 g de framboises
•  500 g de fraises
•  1 yaourt à la vanille
•  50 g de sucre


Comment je dois faire :

Je lave les fraises, je les équeute. Je lave els framboises. Je demande à un adulte de couper les fraises en deux et de les mixer avec les framboises. J'ajoute le sucre et le yaourt à la vanille. Je demande à un adulte de mixer de nouveau. C'est prêt !

 YYYYYYYYY  YYY

Melle COURGETTE qui rit

Pour 2 loulous

Temps de préparation : 15 minutes

 J'ai besoin de : 

  * 1 Courgette

 * 2 portions de la « vache qui rit »

 Comment je dois faire ? :

  Je demande à un adulte d'éplucher et de raper la courgette.

 J'égoutte la courgette puis je demande à un adulte de la mettre dans une poêle  afin d’en extraire l’eau. J'ajoute les deux portions de vache qui rit et je mélange. Je rajoute du sel et du poivre.

  Je mets le mélange dans un petit récipient que je démoule pour faire la tête de Melle Cougette qui rit.  Je rajoute de la salade pour les cheveux, des tomates pour le corp et du ketchup pour les yeux, le nez et la bouche.

YYYYYYYYYYYY

Voici l'un des plats préférés de ma fille de 3 ans et demi : les aubergines gratinées. Certes, elle adore le gruyère gratiné dessus mais elle prend un réel plaisir à manger l'aubergine : une victoire pour une maman comme moi qui prône la consommation des légumes.

Rappel de la recettte :

LEON LE PAPILLON  (Nouvelle recette)

 (aubergines gratinées aux lardons et jambon)

Pour 2 loulous                         Temps de préparation : 15 minutes

J’ai besoin de :

• *1 aubergine moyenne                                                            *1 poignée de lardons
• * Gruyère                                                                              * chapelure
• * Huile                                                                                   * beurre
• * 1 tranche de jambon                                                             * 1 cornichon

Comment je dois faire :

Je lave l’aubergine et je demande à un adulte de couper l’aubergine en huit tranches de 0,5 cm d’épaisseur. Je mets un peu d’huile sur du sopalin et je badigeonne les huit tranches d’aubergine. Je rajoute des lardons sur chaque tranche, du gruyère, de la chapelure et une noisette de beurre. Je demande à un adulte de mettre au four à 200°C pendant 20 minutes en surveillant la cuisson.

Dès que la cuisson est terminée, je place dans une assiette deux tranches d’aubergine de chaque côté d’une tranche de jambon roulée pour faire les ailes et le corp de Léon le papillon. Je coupe un cornichon en deux pour faire les antennes.

BON APPÉTIT! 

YYYYYYYYYYYY

Faire des sandwichs avec des personnages rigolos... C'est possible avec un peu de patience. Ma fille a mangé beaucoup plus facilement les crudités qui accompagnaient le sandwich de son héros préféré : Hello Kitty!

Voici d'autres idées et d'autres modèles :

YYYYYYYYYYYY

Il restait dans mon frigo deux danettes : une chocolat et une vanille. Alors je me suis lancée dans des petits gâteaux, et comme dit ma fille : "c'est super bon"!

Voici un rappel de la recette : 

DANETTE LA CHENILLE

Pour 6 loulous (12  petits palets)                           Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes à 200°C

J’ai besoin de :

• 2 œuf                                                                                   * 100  g de sucre
• 1 danette vanille et 1 danette chocolat (soit 230 g au total)    * 50 g de farine
• 1 noix de beurre


Comment je dois faire :

Je bats les œufs avec le sucre dans un bol. Je rajoute le beurre et la farine. Je sépare le mélange en deux. Dans un des mélanges, je rajoute la danette vanille et dans l’autre la danette chocolat. Je mets dans des petits moules. Je demande à un adulte de préchauffer le four à 200°C et de mettre à cuire entre 5 et 10 minutes en surveillant.

BON APPÉTIT!

YYYYYYYYYYYY